6月13日，肇慶足球障十五運(yùn)會(huì)足球項(xiàng)目女子18歲以下組競(jìng)委會(huì)執(zhí)行主任、項(xiàng)目下組肇慶市副市長嚴(yán)宏宇，女歲陪同省執(zhí)委會(huì)場(chǎng)館和信息化部副部長雷檢軍一行，競(jìng)委深入運(yùn)動(dòng)員代表隊(duì)接待酒店，查接實(shí)地檢查餐飲服務(wù)保障工作，待酒店保強(qiáng)調(diào)要以“高標(biāo)準(zhǔn)、肇慶足球障嚴(yán)要求”筑牢賽事餐飲安全防線，項(xiàng)目下組為各隊(duì)運(yùn)動(dòng)員提供安心、女歲貼心的競(jìng)委就餐服務(wù)。

檢查組走進(jìn)酒店餐廳，查接仔細(xì)查看食品供應(yīng)區(qū)、待酒店保操作間及就餐環(huán)境，肇慶足球障重點(diǎn)詢問食材采購溯源、項(xiàng)目下組加工流程規(guī)范、女歲衛(wèi)生消毒措施落實(shí)等情況，并就少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)員特殊飲食需求、個(gè)性化供餐方案與酒店負(fù)責(zé)人深入交流。

檢查組指出，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從食材源頭到餐桌全鏈條嚴(yán)格把控，確保萬無一失；要針對(duì)不同參賽隊(duì)伍的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，細(xì)化菜單設(shè)計(jì)。同時(shí)，加強(qiáng)就餐環(huán)境管理，優(yōu)化空間布局與秩序引導(dǎo)，營造溫馨舒適的用餐氛圍。要高度關(guān)注少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)員的飲食禁忌，提前做好菜品分類標(biāo)注與服務(wù)保障，讓每一位運(yùn)動(dòng)員都能感受到細(xì)致關(guān)懷。

來源：肇慶市融媒體中心 記者 李考考